《花》一场，带火了“扬州三刀”

　　“宝总修面”让紫罗兰美发厅成为扬州新的打卡点，客流增长340%

　　“一把扬州剪刀，我阿宝就成了宝总。电视剧《花》的热播，带来了“扬州修面”的火爆，也让扬州理发师傅所在的紫罗兰美发厅火爆出圈。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者1月13日在扬州接受采访时了解到，扬州古城深处的国庆路与《花》中的老上海场景相似。百年老字号，如紫罗兰美发厅、富春茶社、扬州浴室等。《花》走红后，来老店体验的顾客增加了30%到40%。

　　扬州的修面讲究“七十二刀半”

　　紫罗兰美发厅大名鼎鼎，老扬州无人不知。记者走访时发现，店里的座位都是顾客，还有很多人在等。

　　据了解，《花》播出后，不少外国游客将紫罗兰修面作为扬州游玩的重要组成部分。“最近来体验修面的客人比平时增加了30%到40%。紫罗兰理发师傅说。美团数据显示，扬州理发师傅邱庆芳所在的紫罗兰美发厅已跃升至广陵区美发热门榜第一。自1月以来，扬州“男士修面”搜索量同比增长645%。

　　江苏省非物质文化遗产“扬州三刀理发技能”代表继承人赵兵告诉记者，扬州剃刀，注重“72刀半”传统刀法，72刀半包括剃须、鼻毛、耳毛、眉毛、面部杂毛等，“目前我们在扬州香格里拉店体验最多的客人，主要是酒店客人，30%的客房套餐来自扬州香格里拉，70%来这里体验。”

　　邱庆芳师傅，紫罗兰美发厅，以“七十二刀半”刮脸技术闻名业内。刮脸从脖子右后开始，轻轻刮刀，然后移到脖子左后轻轻刮刀，然后刀锋转向额头、眉毛、脸颊，或从左到右，或从上到下，小心轻轻刮客户脸上的头发、耳朵里的绒毛、肉眼看不见的死皮、理发推不推干净的短毛茬，共用刀72次，最后轻轻刮鼻梁，算半刀，合称“72半”。

　　刀锋刮过脸，如羽毛刷过脸，又发出微微清脆的金属摩擦声，如行云流水，一气呵成。

　　刀锋刮过脸，如羽毛，发出微微清脆的金属摩擦声，如流水，一次完成。顾客轻松舒适地完成了面部修复，镜子里的脸是清新的。

　　被《花》带火，口碑成了新的话题

　　一位年轻游客对记者说：“当我到达紫罗兰美发沙龙时，我感觉很好。这里的主人都很老了。他们会用一把特殊的剃须刀来修复面部。我们的年轻人第一次看到它，这很有趣，具有扬州的特色。”

　　作为“剃刀”的家乡，除紫罗兰外，“宝总”同款不少。记者了解到，在甘泉路南柳巷附近开店的岳师傅曾在紫罗兰工作，他的理发技巧在业界和公众评论中享有良好的声誉。扬州香格里拉店、望月路店、昌建广场店作为当地美发连锁店，提供修面服务。此外，理发师掌握了顶酷美容美发四家分店的修面技巧。

　　记者走访发现，扬州很多男士理容馆也提供修面服务，很多采耳店也可以修面。扬州沐浴协会执行会长刘广明介绍，扬州采耳店的修面是一种现代休闲服务，包括面部保养、护理等。

　　“我们店的理发师都在紫罗兰学过修面，接受过陈家财和周平的指导，但实际市场需求不多，理发师练手的机会也不多。“顶酷美容美发店经理、扬州美容美发与摄影协会会长李冰表示，修面被《花》点燃后，是扬州剃须刀的机会，但可持续性不容乐观。

　　李冰说，来扬州体验修面的客人确实增加了，但扬州是一个旅游城市，不是客流量最大的时候。“我们不仅需要继承这一传统技能，还需要给这一技能带来更好的声誉，甚至让更多的年轻人通过扬州修面来了解扬州剃刀的技能。”

　　“修面在三四十年前甚至更早的时候更受欢迎，后来逐渐远离市场，主要是为了卫生。因为修面用的最好的刀是手磨剃须刀，因为修面师傅技术参差不齐，有的师傅会不小心把客人的脸弄坏，这样会带来健康的风险。李兵说：“考虑到卫生因素，改用一次性刀片后，客人的体验又打折了，更考验了理发师的手上功夫。”

　　如何承担早茶修面和洗澡的“细分游”？

　　在采访中，许多老扬州表示，40多年前，紫罗兰美发沙龙的繁荣与《花》中的繁荣非常相似。附近有苏北电影院、菜根香酒店、中国摄影棚、亨得利钟表店、大麒麟亭、绿杨酒店、谢富春等，是扬州老品牌的聚集地。

　　最近很多游客选择早上在富春茶馆吃早茶，然后去紫罗兰体验理发修面，下午选择老浴室洗澡。“刚吃完富春的早茶，我们一路来到这里，理发，修面，晚上洗澡，体验扬州沐浴文化。永宁泉、小三元、扬州浴室都很正宗。一位为几位外国游客担任导游的老扬州说，《花》播出后，外国游客对扬州老城区和“三刀”表现出浓厚的兴趣。“我们可以在国庆节完成三件套的富春早茶、紫罗兰美发沙龙和老浴室。”

　　业内人士表示，“花”火扬州修复旅游市场启示，公众生活水平越来越高，文化需求上升，传统旅游将升级，旅游市场将越来越细分，情感旅游、怀旧旅游、影视时钟旅游、特色休闲旅游、文化遗产旅游将成为时尚。各行业都要优化服务和技能，让游客真正感受到扬州三刀的魅力，为扬州著名旅游城市做出“三刀”的贡献。

　　赵兵告诉记者，从去年开始，他就计划举办扬州修面培训班，希望为扬州修面提供更多人才。接下来，扬州美容与摄影协会主动与扬州生活科技学校、江苏旅游职业学院的美发专业学生联系，到紫罗兰学习，培养更多的修复人才。同时，扬州修复技能项目将在美发比赛中恢复，促进扬州理发师修复技能的提高。